【图】虾仁的做法大全 虾仁的家常做法

虾仁炒苦瓜

做法：

1.苦瓜对半切开，去籽和瓤，然后切薄片。

2.虾仁解冻，用料酒，太白粉和少许油腌10分钟。

3.锅放水烧开，把苦瓜汆烫至断生。

4.捞起过凉水，以保持青绿。

5.热油锅，把虾仁炒至微微变色，卷起。

6.把苦瓜放入炒匀。

7.放盐，糖翻炒一会即可。