相信很多人对薄荷并不陌生,我们时常吃着薄荷制作的食品,如薄荷口香糖、薄荷糖、薄荷味牙膏、薄荷鸡等等。但是我们是否知道还有一种植物与薄荷很相似,大家猜到是什么了吗?主要是我们平时很少接触,我来揭秘吧,那就是鱼香草。
相似之处肯定有其不一样的地方,正所谓鱼香草和薄荷就像是普遍性与特殊性相统一。就像这世界上没有两样东西是相同的,鱼香草和薄荷如同两片叶子。那么鱼香草和薄荷有什么区别呢?我们一起来了解一下。
1、名称
重要的是我们从名称上看就不同了,这是其中一点,名称是便于区分它们。这是它们的标志。还有就是植物一般不会只有一个名字,它们的别名也需要我们了解并加以辨别。鱼香草的别名有圆叶薄荷、土薄荷。薄荷的别名叫水薄荷、人丹草、蕃荷菜、苏薄荷。实际上我们可以了解到薄荷是统称,鱼香草也是属于薄荷当中的一种,那就是圆叶薄荷。
2、香味
如果问您什么东西让您印象深刻,如味蕾、香味,它们是特别的,能刺激您的神经大脑,唤起您的记忆。我们要说的是普通薄荷没有香味,闻起来什么味道都没有,只有当你尝试品尝一下才会有只有一股感觉凉凉的味道。
而鱼香草的茎叶上有留兰香,这种香味能让人记住,而且闻起来淡淡的清香,能让人感觉很舒服,难以忘怀,靠着香味的记忆来分别鱼香草的香。
3、用途鱼香草有特殊的香味,它特有的留兰香味,当我们做饭菜时可以把它放入其中作为香料或者调料,就像炒洋芋片与鱼香草的完美搭配,谁也离不开谁。而普通薄荷可以晒干,这样便于存储,可以当茶叶用温水直接泡来喝,因为它喝起来凉凉的,会有部分人不喜欢,所以在市面上的茶馆很少会销售薄荷,把它等同于茶叶来卖。
4、叶面我们还可以从表面进行分辨,透过它们的叶子表现出来的粗糙程度看本质。鱼香草的叶子表面不光滑而薄荷草的叶子表面光滑很多。有可能我们单单用眼睛看还是很难分辨,我们手眼一起来,这样就会简单多了。
5、药用价值
无论是薄荷还是鱼香草,它们都有一定的药用价值,如缓解咽喉肿痛、清热解毒等。薄荷凉凉的比较刺激,但它们的成分都促进血液循环,有微软刺激大脑兴奋的功能。如果你是一名孕妇,那你就要注意了,要小心点,不能多服用。它们比较偏寒,对于怀孕来说太伤身体了,对宝宝也不好。
而且产妇也不能吃薄荷,主要是薄荷阻碍乳汁的排泄,导致乳汁质量不好,而且量少。还有就是自身阴虚、经常咳嗽的都不适合吃薄荷的,这样会容易加重你的病,在你患病期间就不能吃了。如一些薄荷制品,薄荷糖、薄荷口香糖等就克制一下,忍一忍,不吃。
【伊秀原创,未经允许谢绝转载!】