向日葵又叫朝阳花，因为它的花盘总是面对着太阳，朝太阳移动的方向旋转，所以给人一种非常积极向上感觉。这种花朵原产于南美洲，花开的时候宛如太阳一般金黄。
它在四季均可以种植，但是以在夏季和冬季种植为主，因为它的种子在四到五摄氏度时就可以发芽，而它发芽的适宜温度是三十一到三十七摄氏度，由此也能知道，向日葵对温度的适应性较强。向日葵的花盘呈现舌状是表示花开始开放了，开放至管庄为完全开放，这个过程大概需要六天。
虽然向日葵对温度的适应性很强，但是还是需要好好照看才能保证发芽率以及生长率的。播种前先用温水泡种子，并且用高脂膜将种子拌和，可以提高发芽率。在发芽以后要勤除草，在长出花蕾到开花的时期要勤浇水，但是也要适量，要防止过旱和过涝。在植被生长的后期，植株下部分的老叶可以除去，便于减少虫害和通风透光。
向日葵大致分为两种，观赏类的和食用类的。因为向日葵的花朵非常好看，是金黄的圆盘状，明亮又大方，所以不少人喜欢用它做装饰房屋的园艺，观赏类的植株比较矮小，一般在半尺高左右，花期大概是两周的时间。
而食用类的植株就比较高，能达到两尺，需要种植在露天的苗圃中，大片的向日葵田未尝不是一种园艺。因为向日葵的籽含有大量的不饱和脂肪酸，所以人们喜欢用葵瓜子榨油，或者将葵瓜子炒熟以后当做休闲的零食味道也非常不错。加上向日葵的生长很迅速，生长大约两个月就可以开花了，所以它还很有商业价值。
向日葵的花语是沉默的爱和投缘，可以用来送给自己喜欢的对象或者是和自己志同道合的朋友。因为向日葵总是面朝阳光，随着太阳转动，就像对喜欢的人一样，喜欢的人就像太阳，而自己的希望能够给对方沉默又温暖的注视，陪伴你经历你遇到的荆棘或者鲜花。
而向日葵又是和人生活息息相关的一种植物，无声的就长成了人们需要的样子，奉献出自己的种子作为人的食物，奉献出叶片作为人饲养动物的饲料，还要奉献出花盘供人观赏或是制作染料，像是无意中就遇到的一个知己，知道你的需要，愿意与你并肩做伴，所以它的花语也有投缘。
向日葵这种美丽的花朵是俄罗斯的国花，关于这种美丽花朵的神话故事也不少，传说有一位水泽仙女在树林里见到太阳神，被他俊美的容颜迷倒，爱上了他。但是太阳神并不知道她的存在，没看她一眼就走了。
但是水泽仙女的爱慕从此一发不可收拾，每天目不转睛的看着太阳神驾着金灿灿的太阳车划过日空，直到太阳下山。日复一日，水泽仙女的脸蛋就变成了花盘，永远注视着转动的太阳，默默表达自己的爱慕，向日葵的花语沉默的爱由此得来。
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