丹桂一般在8月份就开花了，花是橙黄色的，金桂和银桂一般是9-10月份开花，金桂是黄色，银桂是白色，而四季桂一年四季都会开花，花是白色的。一般桂花开花就是在学生9月份开学的时候，那时候校园里的桂花香飘十里。
桂花被当作十大名花之一当然有它的独特之处，民间也有很多关于桂花的传说。大家应该都知道嫦娥奔月的故事，传说嫦娥所居住的广寒宫的门前就有一棵桂花树，也就有了后来的吴刚伐桂。在中秋节的时候，也是桂花盛开的时候。
桂花常被做成很多食物，我们常吃的有桂花糕、桂花饼等，桂花的香气混进食物中可以吸引更多的人。桂花也是古代诗人笔下咏写的对象，“人闲桂花落，夜静春山空”这句是为了显示出环境的幽静和诗人的悠闲。桂花飘落的时候就像下雨一般，人们常叫它“桂花雨”。
桂花常放入菜中，“桂花鱼”就是一道名菜，深受人们的喜爱。桂花还常被酿成桂花酒，桂花酒入口甘甜清香，简直让人回味无穷。桂花常在秋季开放所以常把它与收获联系起来，桂花盛开就意味着庄稼成熟了，因此它也充满了浓郁的乡土气息。
桂花总是有吉祥、美好的寓意，人们在它身上总是寄予美好的希望！桂花的花很小，但它的相却很浓，常被人们制作成香水，还取名“贵妇人”的称呼，桂花被制成香水，一直深受人们的喜爱。经过小编的介绍，你一定更了解桂花了吧！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】