桂花，相信大家应该或多或少都见到过，很受人们的喜欢。桂花最让人影响深刻的便是它的花香，开放时阵阵花香扑鼻而来，令人神清气爽。既然说到它的花香，那么就要说说他的花期了。桂花多在秋季开放，主要是9月份-10月份。当然，四季桂除外，它每隔两个月或者三个月就会再次开放。
桂花喜欢生长在温暖湿润的地区，它喜欢阳光，在阳光充足的地方，生长的枝叶茂盛。到花期时花朵繁密，非常美观。它对土壤的要求也并不是很严，在大部分类型的土壤中都能够好好生长。当然，土壤土层深厚、疏松肥沃、排水良好是最佳的。
桂花在我家就有原产地，多在喜马拉雅山东段区域。在我国南方地区种植较多。桂花在我国经过长时间的发展，出现了很多的栽培品种。鉴定整理出四个品种群。
首先就是我们常见的四季桂品种群，有月月桂，日香桂等品种。丹桂品种群，有朱砂丹桂、宽叶红等品种。还有金桂、银桂两个品种群，前者有晚金桂、球桂等，后者有晚银桂、九龙桂等品种。桂花不仅仅有观赏价值，也有使用价值。
我们常见的就是泡茶喝，但是除此之外，桂花也能够烹饪菜品。有桂花黄林酥、桂花糕、糯米桂花藕、桂花紫薯糯米饭、桂花奶豆腐、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥、桂花酒酿细圆子、烧桂花肠等等的做法。散发着桂花香气的精美菜品，你喜欢吗？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】