首先我们先来说一下它本身所具有的观赏价值，桂花由于其独特的香气，总是被当做空气的清新剂来用，有的街道两旁都种满了桂花树，每到九月来临时，远远的都能够闻到桂花的香气。因此，我们也可以在家中养一盆桂花，既能够改善家中的环境又充当了一定的装饰物，具有观赏价值。桂花的功效与作用远远不止这一种，除此之外，它还有很高的使用的价值。
桂花之所以能够有着浓烈的香气，是由于它其中含有多种香料物质。因此，可以把桂花中的香料提取出来用在食物的制作上。例如，将它们加工制成糕点，糖果等一些甜品都可以，也可以将提取出来的香油用作化妆品的研制上，除此之外，它也可以用来酿酒，酿出来的酒不仅口感好就是只闻香气也能够让人沉醉其中。所以，桂花的香气是大有作用的。
不仅桂花的香气有着如此大的作用，桂花的全身都是宝，它的花瓣及果实都是可以入药的。在九月份桂花开花的时候将它的花瓣及根采摘下来一些，再将他们晒干然后将晒干的花瓣在开水中泡开就可以了。这有利于化痰止咳，同时它也有降火的功效，一般由于上火而引起的牙痛便可以通过这种方法来止痛。对于桂花的果实则有暖胃的功效，有很多人的胃并不是很好，到医院里医生也只是说胃要好好养并没有办法治疗，这时你就可以试试食用一些桂花的果实，它可以帮你祛除胃中的寒气，非常适合虚寒胃痛之人。所以，这样的桂花你值得拥有。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】