荷花性温味苦甘,能活血化瘀,解暑,去热毒,可用于治疗跌打损伤,荷花还具有祛风化湿的功效,可用于治疗湿疮疥癣.用时取荷花揉碎,贴于红肿患处显效.据《本草纲目》载：荷花能镇心益气,取荷花与糯米煮粥,则益气驻颜轻身.陶弘景云：“莲花镇心益色,驻颜轻身.”《太清草木方集要》载：莲花,藕,莲子阴干,一起研成末,每天用温酒送服,能驻颜延年,永葆青春.
荷花中的花蕊,称为莲须,莲须味甘涩性温,无毒.取其收涩止血的功效,用于治疗吐血,鼻衄,崩漏,便血；取其清心除烦的功效,用于治疗虚热烦闷,干渴等症；取其通肾固精气的功效,用于治疗便秘,溲赤.
荷花位居十大名花之一，最早的荷花出现在一亿四千五百万年前，我国在西周时期就有了种植荷花的传统和荷文化，近现代随着科学技术的发展，荷花的栽培技术也日趋先进完善。荷花的种子椭圆形或卵形，长1.8～2.5厘米，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色；种子内部卵形或椭圆形，长1.2～1.7厘米，里皮红色或白色。花期6～9月，每日晨开暮闭。果期8～10月。荷花的养植处应背风向阳、水分充足，盆土以富含腐殖质的黏质壤土为佳，应过筛去除杂质，越细越好。下面介绍具体操作步骤。
1第一步选种：选用饱满黝黑干燥没有霉变的荷花种子，要求充分成熟。
2第二步种子处理：把种子没有凸点的一端磨破或者用剪刀裁去，以微露里面种皮为度。
3第三步种子育苗：把处理过的种子泡入温水中发芽，水温保持在十度到十五度，充分见阳光。
4第四步种苗移栽：等发芽长到十公分左右，把它放到事先准备好的无孔盆当中，盆子里要有淤泥和水，最好是已经晒过两天的。
5第五步施肥管理：视涨势程度，当长到三片叶片时，可以用少量鸡粪鸭粪等天然肥料。
6第六步虫害防治：如发现有大蓑蛾、蚜虫、斑枯病、斑点病等，虫害用常规方法防治，病害可用25％的可湿性多菌灵原粉或甲基托布津原粉早晚喷撒在荷叶上，可保无事。
7第七步冬季养护：冬季可放入室内，一般摆放在阳台接受阳光的地方。
注意事项
荷花的场地应选在避风的全光照处，日照充足5小时左右
湖塘种荷花，若塘泥如果肥沃，一般不施追肥，肥多易腐。