埃及蓝睡莲是多年生水生草本；根状茎肥厚。叶二型：浮水叶圆形或卵形，基部具弯缺，心形或箭形，常无出水叶；沉水叶薄膜质，脆弱。花形美丽，浮在或高出水面；萼片4，近离生；花瓣成多轮，心皮环状，贴生且半沉没在肉质杯状花托，且在下部与其部分地愈合，上部延伸成花柱，柱头成凹入柱头盘，胚珠倒生，垂生在子房内壁。浆果海绵质，不规则开裂，在水面下成熟；种子坚硬，为胶质物包裹。
叶卵圆形，浓绿色，叶背暗紫色，浮于水面，傍晚开花，午前闭合，花有香气。喜高温、潮湿和阳光充足的环境。白天开放。原产于北非及墨西哥。栽培供观赏。
埃及蓝睡莲是多年水生草本植物；根状茎短粗。叶纸质，叶近圆形或椭圆形，叶片深裂至叶柄着生处，近全缘或分裂处有少数齿状，基部具深弯缺，约占叶片全长的1/3，裂片急尖，稍开展或几重合，叶正面绿色，背面有紫色斑点。两面光滑无毛，叶柄绿色无毛。花梗细长；花萼基部四棱形，萼片革质，宽披针形或窄卵形，宿存。
花心鲜黄色，花朵浅蓝色。花瓣15-20枚，花径15厘米，花瓣星状，顶端蓝色较深，基部渐淡，雄蕊金黄。萼片狭窄，呈线形或长披针形。雄蕊比花瓣短，花药条形，柱头具5-8辐射线。傍晚开花，午前闭合，花有香气。
睡莲喜阳光，通风良好，所以白天开花的热带和耐寒睡莲在晚上花朵会闭合，到早上又会张开。在岸边有树荫的池塘，虽能开花，但生长较弱。对土质要求不严，pH值6-7.5，均可正常生长，最适水深25-30厘米，最深不得超过80厘米。喜富含有机质的壤土。3-4月萌发长叶，5-8月陆续开花，每朵花开2-5天。花后结实。10-11月茎叶枯萎。翌年春季又重新萌发。生于池沼、湖泊中，一些公园的水池中常有栽培。
繁殖方法：
分株
睡莲主要采取分株繁殖。耐寒种通常在早春发芽前3-4月进行分株，不耐寒种对气温和水温的要求高，因此要到5月中旬前后才能进行分株。分株时先将根茎挖出，挑选有饱满新芽的根茎，切成8-10厘米长的根段，每根段至少带1个芽，然后进行栽植。顶芽朝上埋入表土中，覆土的深度以植株芽眼与土面相平为宜，每盆栽5-7段。栽好后，稍晒太阳，方可注入浅水，以利于保持水温，但灌水不宜过深，否则会影响发芽。待气温升高，新芽萌动时再加深水位。放置在通风良好、阳光充足处养护，栽培水深20-40厘米，夏季水位可以适当加深，高温季节要注意保持盆水的清洁。
播种
睡莲也可采用播种繁殖，即在花开后转入水中，果实成熟前，用纱布袋将花包上，以便果实破裂后种子落入袋内。种子采收后，仍须在水中贮存，如干藏将失去发芽能力。在3-4月进行播种，盆土用肥沃的粘质壤土，盛土不宜过满，宜离盆口5-6厘米，播入种子后覆土1厘米，压紧浸入水中，水面高出盆土3-4厘米，盆土上加盖玻璃，放在向阳温暖处，以提高盆内温度。播种温度在25-30℃为宜，经半个月左右发芽，第二年即可开花。