秋石斛无自然休眠期，喜欢阳光，充足的阳光是开花的必要。冬、春季可不遮光。秋石斛厚硬的叶片可适应全日照环境，叶片应为淡绿色。光照太强，则叶为绿色。
因其开花时花形似纷飞的蝴蝶又称蝴蝶石斛，其有一定的药理作用的，所以是可以吃的。
秋石斛是石斛属（Dendrobium）中秋天开花的热带洋兰的统称。
其原生种多分布于大洋洲的澳大利亚、新西兰、新几内亚等国，杂交种多数为新几内亚的热带原生种蝴蝶石斛（Dendrobium phalaenopsis）作亲本育成。秋石斛为附生兰，青翠的叶片互生于芦苇状的假鳞茎两侧，持续数年不脱落，在秋天可见花序从假鳞茎顶部节上抽出，有花几朵至十几朵，鲜艳夺目，开花时间长达2个月，具有秉性刚强、祥和可亲的气质，因此又有“父亲节之花”的称呼。秋石斛性喜高温、湿润、阳光充足的环境，冬季温度低于12℃时需加温防护。
生态习性
喜温暖、湿润。对温度要求宽，8℃可以过冬。喜光，夏季需要遮光。栽培基质多为粗泥炭、松树皮、蛭石、珍珠岩、木屑等配制而成，疏松、透水、透气。有一定的耐旱能力。秋石斛无自然休眠期，喜欢阳光，充足的阳光是开花的必要。冬、春季可不遮光。秋石斛厚硬的叶片可适应全日照环境，叶片应为淡绿色。光照太强，则叶为绿色，光照太弱，则为深绿色。
栽培技术
繁殖
以分株繁殖为主，用手或工具皆可，去除老根，3个茎1盆。亦可用茎插或分栽植株顶部芽形成的小植株繁殖。或无菌播种。
施肥
幼苗及中苗生长期间，施用氮、磷、钾均衡，或氮肥较高的肥料；成苗或开花株则于春季多施氮肥，以培养新芽及肥培假球茎，到初夏则偏重磷、钾肥，尤其是磷肥，可促进假球茎肥大，如此才能储存充足的养分，以供开花之需；到了夏末入秋之际，则可停止施肥。施肥的方法，除了长效性的肥料外，最好也能采用“薄肥多施”的原则，大约每隔7～8天施肥1次。
换盆及盆土
秋石斛宜在进入生长期前进行换盆。不过最佳的时机应在新芽刚萌而新根未长出之前，但由于时机较难掌握，故仍以生长期前进行换盆为佳。秋石斛的根系纤细，比较适宜生长在小盆中，倘若盆子太大，水分过多时，易使根系发育不全，甚至造成植株死亡。排水良好是栽培秋石斛最佳盆上的必须条件，因此以通风性良好的蛇木屑为最理想的盆土，另外、再添加少许水苔泥炭，有助于保持水分。
栽培适宜温度、水分
宜在高温温室中栽培，冬季有明显的休眠期，越冬温度10℃左右，温度忽然升高到20℃以上会影响花芽分化。生长期适温25～35℃。花芽分化前应适当降低温度，减少浇水，以利于翌年开花。生长期保证水分，忌积水。需肥量较大，生长期可每周施薄肥1次。
基本信息
花语：人性美人，父亲之花
简要介绍：属名Dendrobium为希腊语dendron(树木)与bios(生活)二字结合而成，意为附生在树上。石斛属原产地主要分布于亚洲热带和亚热带、澳大利亚和太平洋岛屿，全世界约有1000种。我国约有76种，其中大部分分布于西南、华南、台湾等热带、亚热带和秦岭以南各地。生长在海拔100～3000米高度之间，常附生于树上或岩石上。此属为附生兰，其形态性状变化多样。
市面上常见的秋石斛，大部分均来自Dendrobium phalaenopsis这种石斛兰的杂交品种，而这品系的秋石斛花形酷似蝴蝶，其种名即是类似蝴蝶之意，盛开时就像田蝶在原野上飞舞一般，花姿轻俏可爱。乍看之下，秋石斛与蝴蝶兰还真有几分相似，而事实上，两者的花还是有很大的差异。
也许因为秋石斛的花形犹如蝴蝶—般，所以有人也将它称为“蝴蝶兰形石斛”；另外有一种市面上较少见的秋石斛，其花瓣细长卷曲成羚羊角一般。前者主要来自夏威夷，花大而形态丰满，色彩浓红，是台湾最常见的秋石斛；后者多半来自泰国和夏威夷，花形变化大，花色也多，花期长而不固定。
无论是蝴蝶兰形或羚角形的秋石斛，它们的假球茎均呈圆筒形，丛生，高可达60～70cm，呈肉质实心，基部由灰、褐色叶鞘包被，其上茎节明显，上部的茎节处着生数对船形叶片，叶长约10～18cm。花茎则由顶部叶腋抽山，长可达60cm，每茎可着花4～18朵，花色繁多。花径一般约为5～7cm，生长在最外面的3枚是萼片,上萼片叶椭圆形，先端钝;下萼片2枚，较宽或与上萼片同，先端常有尖突，最有趣的乃是它的基部，常向后延伸而形成一个像人类下巴的东西，在兰科术语上称之为“颏”(Mentum)。秋石斛的唇瓣为花中最大的部分，呈阔卵圆形，先端圆钝，有时亦有微凹的情况；唇瓣则为全缘，有不明显三裂，基部卷曲以保护蕊柱，先端则略作扩展状。