三色堇又称蝴蝶花、猫儿脸等，较耐寒，喜凉爽，在昼温15-25℃、夜温3-5℃的条件下发育良好，喜肥沃、排水良好、富含有机质的中性壤土或粘壤土，为多年生花卉。
三色堇，原产欧洲，别名蝴蝶花、猫儿脸、鬼脸花，较耐寒，喜凉爽，在昼温 15-25℃、夜温3-5℃的条件下发育良好，喜肥沃、排水良好、富含有机质的中性壤土或粘壤土，为多年生花卉，常作二年生栽培。
昼温若连续在30℃以上，三色堇则花芽消失，或不形成花瓣。日照长短比光照强度对开花的影响大，日照不良，开花不佳。
形态特征
三色堇，一般株高15-20厘米，从根际生出分枝，呈丛生状。基生叶有长柄，叶片近圆心形；茎生叶卵状长圆形或宽披针形，边缘有圆钝锯齿；托叶大，基部羽状深裂。早春从叶腋间抽生出长花梗，梗上单生一花，大花型花径8-10厘米，小花型花径3-6厘米，花有五瓣，通常每朵花有兰紫、白、黄三色；花瓣近圆形，假面状，覆瓦状排列，距短而钝。花期可从早春到初秋。茎、叶含三色堇黄甙；花含芸香甙、挥发油、皂甙、维生素A．C。
栽培管理
以播种繁殖为主，也可扦插和压条。7月下旬至9月初播种，播前7-14天对种子进行低温处理有利于萌发。播种基质以腐殖土、沙和园田土等量混合。发芽适温15-20℃，7-10天发芽，一枚真叶时进行移栽，株行距4cm×4cm。花坛用苗于10月上旬囤入阳畦，盖蒲席、塑料薄膜越冬，冬季夜温不得低于5℃。每公顷应施腐熟肥15000kg，并加施氮、磷、钾肥各105kg左右，其中80%用作基肥，20%为追肥。适时浇水和中耕除草。
病害防治
炭疽病，喷施苯菌灵或福美锌防治；灰霉病，喷施敌菌灵和克菌丹防治；病毒病，防治方法是拔除病株，避免连作，消灭蚜虫；立枯病，可用克菌丹浇灌。虫害有：蚜虫，可用氧化乐果等防治；螨类，用乙酯杀螨醇、芬硫磷等防治。
价值
药用价值
三色堇可杀菌、治疗皮肤上青春痘、粉刺、过敏问题。在中国医药古籍记载的护肤圣品中，三色堇无疑是最炫目的。三国时期的《名医别录》中就已把三色堇列为重要护肤药材，隋炀帝为讨后宫佳丽的欢心，曾组织太医研究三色堇去痘的多种方法，并将其一一写进《隋炀帝后宫诸宫药方》与《香方粉泽》等书之中。中医圣典《本草纲目》更是详细内载三色堇的神奇去痘功效：“三色堇，性表温和，其味芳香，引药上行于面，去疮除疤，疮疡消肿。” 三色堇全草，可以用作药物，茎叶含三色堇素，主治咳嗽等疾病。
观赏价值
三色堇是布置春季花坛的主要花卉之一。因花有三种颜色对称地分布在五个花瓣上，构成的图案，形同猫的两耳、两颊和一张嘴，故又名猫儿脸。又因整个花被风吹动时，如翻飞的蝴蝶，所以又有蝴蝶花的别名。经自然杂交和人工选育，目前三色堇花的色彩、品种比较繁多。除一花三色者外，还有纯白、纯黄、纯紫、紫黑等。另外，还有黄紫、白黑相配及紫、红、蓝、黄、白多彩的混合色等。从花形上看，有大花形、花瓣边缘呈波浪形的及重瓣形的。
三色堇是冬、春季节优良的花坛材料，因为适应性强、耐粗放型管理，可以盆栽工人们欣赏。