大部分黄豆都浮在水面上，黑豆只有一颗是浮在水面的（其余黑豆都是沉在底部）。渐渐地，黄豆也沉下去了。原来光滑的豆皮沾到水立即变得皱巴巴的；体积也渐渐变大了。
7月1日9:30
准备工作：1.准备容器
1）取一个饮料瓶，最好是透明的，因为这样便于观察。
2）把饮料瓶拦腰剪断，取下面部分；
3）在瓶底上戳3-4个小洞。目的是为了排出多余的水分，防止黄豆烂掉。
2.选豆。
挑选没有受过损伤的黄豆（市场购买）。
黄豆90颗，黑豆10颗，合计100颗。
7月1日11:40
将黄豆和黑豆放在盘子里，加入适量的自来水。
观察到的现象：
1.大部分黄豆都浮在水面上，黑豆只有一颗是浮在水面的（其余黑豆都是沉在底部）。渐渐地，黄豆也沉下去了。
2.原来光滑的豆皮沾到水立即变得皱巴巴的；体积也渐渐变大了。
7月1日12:08
观察：还有一颗黄豆浮在水面上。
7月1日14:38
观察的现象：1）浮着的那颗黄豆已经下沉许多，但没有到水底。
2）黄豆皱巴巴的皮不见了（又变得光滑），体积也大了许多（大约是干黄豆的三倍略多）
3）有一颗黑豆已经裂开。
7月1日17:00将黄豆（也包括黑色的）转移到准备好的容器中。
7月1日20:00浇水。
7月2日7:30浇水。
观察到的现象：1）有20多颗黄豆已经裂开，露出淡黄色的嫩芽；
2）黑豆却一颗也没有发芽。
7月2日12:10浇水。
7月2日15:30浇水。
观察到的现象：黄豆芽变绿了。
7月2日18:00
已发芽黄豆芽越来越长；更多的黄豆发芽了，而黑豆都还没发芽。
7月3日7:30 浇水。
观察到的现象：1）发现黄豆那层薄薄的皮不见了；
2）黄豆只有很少的几颗没发芽；
3）黑豆只是裂开，还没发芽。
疑问：为什么黑豆就不发芽呢？
7月3日13:00浇水。
7月3日15:30浇水。
观察到的现象：1）黄豆变绿了。芽约有5厘米长。
2）有部分黄豆还没发芽，黑豆一颗也没有发芽。
7月4日8:00浇水。
观察到的现象：1）发现有两颗黑豆发芽了；
2）黄豆的芽越来越长了；
3）部分黄色的豆瓣变成了绿色。
分析：1）黄豆大部分都发芽了，但黑豆只有两颗发芽了。原来选取的黑豆种子有两个来源，有2颗是在黄豆中间挑出来的，而其余在装黑豆的袋子里挑出来。原因可能是黑豆是已经损坏了的，所以不会发芽。
2）黄色的豆瓣怎么会变成绿色呢？这大概是光照引起的光合作用的结果吧。
7月4日13:00浇水。
观察到的现象：1）又有好多黄豆发芽了；
2）原来已发芽的，变得更长了；有些黄豆芽的顶部还长出了尖尖的、白色的须根。
思考与分析：原来豆芽是转化为大豆的根，上面还长出须根。
7月4日19:00浇水。
观察到的现象：发现一颗黄豆（没发芽的）已经烂了。
原因：可能这是颗本来已坏的黄豆，不会发芽。
7月5日8:00浇水。
观察到的现象：1）黄豆又长高了，黑豆芽也有5厘米长了；
7月5日12:00浇水。
7月5日18:00浇水。
豆芽继续又变长了。
7月6日8:00浇水。
观察到的现象：1）黄豆的豆瓣的颜色变成绿色，并越来越深。
2）两个豆瓣之间长出了黄绿色的小叶子。
7月6日12:00叶子越来越长。
把几颗黄豆芽（这时已长出叶子，根很长了）转到一个盛满水的B杯子里。
注：很多的豆芽挤在一起，在原来的容器（饮料瓶）里，可能会烂掉。转移到盛满水的杯子里，以便于观察黄豆以后的生长情况。
7月6日18:30黄豆的叶子长高了许多；在水里的须根更多，更长了。
7月7日8:00 B杯子中的黄豆豆瓣之间又长出了尖尖的、小小的叶子，原来的叶子变大变绿了。而原先饮料瓶中的豆芽开始腐烂了。
7月8日8:00黄豆越长越高，有的芽还从豆瓣里穿过。
7月8日14:00将B杯子的水倒掉，换上新鲜的自来水。
还没长叶子的黄豆也长出了两片嫩绿的叶子。
7月9日8:00黄豆的叶子变大了，也长高了许多。
分析：根（也就是豆芽）长长了，豆瓣的位置就变高了。
7月10日15:00叶子长大了；豆瓣中间出现了绿色的、细细的茎，有的还长出了第二对叶子。
7月11日7:30叶子还在长大，大约有2-3平方厘米。但有些叶子变黄了。
原因分析：可能是B杯子里没有肥料，叶子变黄；也可能是阳光照射不足，不能进行光合作用，变黄了。
7月13日14:00黄豆的叶子越长越大，而且有的已长出了第四对叶子。
黄豆的豆瓣完全变成深绿色，中间陷下去，像一只勺子。
分析与思考：豆瓣中的营养都被大豆吸收了，所以变得越来越薄，像两把勺子。这对豆瓣转化来的“叶子”就是子叶，不会变大，但变薄了。