茱萸，又名“越椒”、“艾子”，是一种常绿带香的植物，具备杀虫消毒、逐寒祛风的功能。木本茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之分，都是著名的中药。佩茱萸，汉族岁时风俗之一。在九月九日重阳节时爬山登高，臂上佩带插着茱萸的布袋（古时称“茱萸囊”）。
茱萸是一种落叶小乔木，开小黄花，果实椭圆形，红色，味酸，可入药。
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一种是山茱萸科的山茱萸，一种是芸香科植物吴茱萸，因为产于吴地（今江浙一带)质量最好，因而得名，也叫越椒或艾子，它是一种常绿小乔木，树几乎可以长到一丈多高，叶为羽状复叶，初夏开绿白色的小花，结实似椒子；秋后成熟。
果实嫩时呈黄色，成熟后变成紫红色，有温中、止痛、理气等功效。果实成小粒裂状，味极辛香，可食用，茎、叶可入药，功能暖胃燥湿。茱萸叶还可治霍乱，根可以杀虫。《本草纲目》说它气味辛辣芳香，性温热，可以治寒驱毒。古人认为佩带茱萸，可以辟邪去灾。《风土记》记载：“九月九日折茱萸以插头上，辟除恶气而御初寒。”
山茱萸的植物形态：落叶灌木或小乔木；老枝黑褐色，嫩枝绿色。叶对生，卵状椭圆形或卵形，长5—12厘米，宽约7.5厘米，顶端尖，基部浑圆或楔形，表面疏生柔毛，背面毛较密，侧脉6—8对，脉腋有黄褐色短柔毛；叶柄长约1厘米，有平贴毛。
山茱萸肉含有丰富的营养物质和功能成分，明代李时珍的《本草纲目》集历代医家应用山茱萸的经验，把山茱萸列为补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目和强身之药。除供处方调配外，随着社会的进步和人们生活水平的提高，对疾病健康不再满足于被动治疗，而是更重视主动预防。以山茱英为原料的绿色保健食品开发，产品无毒副作用及绿色无污染，被人们逐渐认识和喜爱。可加工成饮料、果酱、蜜饯及罐头等多种食品。
茱萸用途：
园林用途：可植于庭园角隅、草坪、林缘。
药理用途：山茱萸之果实山萸肉，味酸涩，性微温，有补肝肾、涩精气、固虚脱、健胃壮阳等功能，中医常用以治疗腰膝酸痛、眩晕、耳鸣、遗精、尿频、肝虚寒热、虚汗不止、心摇脉散、神经衰弱、月经不调等症。茱萸还是中成药知柏地黄丸、益明地黄丸、爱味地黄丸、十全大补丸、六味地黄丸的主药。山茱萸含有生理活性较强的山茱萸甙、马草鞭甙、鞣甙，以及丰富的维生素C等营养成分。能抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌及某些皮肤真菌，有利尿、降压、防癌作用。
茱萸风俗：
汉族民间把九月九日重阳节又称登高节、茱萸节、茱萸会，可见茱萸自古已广泛被人们所喜爱。近些年来，随着秦岭山区茱萸市场的恢复和发展，茱萸酒的重新面世，给茱萸产地的县区带来了很好的经济效益。我们不妨开发这一饶有兴味的风土资源，大力研制开发茱萸酒、茱萸饮料、茱萸食品；并以重阳节为茱萸节，摒弃其迷信成分，以此日为契机，登高，野游，饮茱萸酒，吟茱萸诗，既可锻炼身体，活跃生活，陶冶情操，交流感情，融洽关系，又可以促进茱萸及其产品的生产，有益于身心健康，使人们康乐长寿。