番薯含有蛋白质和脂肪还有糖，以及各种维生素和矿物质，平日里适量吃些番薯有助于润肠通便，还有防癌抗癌和增强免疫的功能，含有丰富的营养功效，很多宝妈妈们会问：“在坐月子到底能不能喝番薯糖水呢”？其实是可以喝的，番薯经过蒸煮之后，一些淀粉会发生变化，可以刺激人体肠道蠕动，起到润肠通便的功效。番薯含有钙和镁可预防骨质疏松症。
番薯糖水虽好喝，但是要注意宝妈一次性不能喝太多不然会腹胀。我们切番薯时可以看到番薯皮下渗出的白色液体，那个含有紫茉莉甙可治疗习惯性便秘。同时也有几个饮食禁忌的要点要注意：
1.番薯和鸡肉一起食用会导致腹痛。
2.番薯和西红柿一起食用会导致腹痛和腹泻。
3.番薯和鸡蛋一起食用会腹痛。
4.番薯和香蕉一起食用也会引起身体不适。
番薯糖水是一种可以让人回忆儿时味道的一道甜品，番薯被称为“土人参”，做法简单物美价廉是一道非常有地方特色的南方风味小吃，甜丝丝的口感，入口即化的醇香番薯，再加上老姜能驱寒暖胃，治疗感冒，去除湿气；在炎热的夏天时，一碗甜入心扉的糖水既能消暑又能安抚躁动不安的情绪。那它简单做法的一个技巧又怎能错过呢？
第一步准备食材：红薯200克，红枣50克，红糖1块，姜3或4片，清水大概1500毫升。
第二步：把红枣洗净去核，将红薯去皮洗干净切成小块。
第三步：锅内加清水后把红枣姜片放入一起煮，同时把事先切好的红薯块放进料理盒加保鲜膜。
第四步：微波炉高火3分钟，取出来用筷子试试能否插透，再将红薯加红糖一起煮5分钟就能品尝美味的甜品了！
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