每一个准妈妈的心情都是激动而复杂的，怀着与爱人的结晶是那么的幸福，但又是痛苦的。特别是在饮食方面，每一个吃货准妈妈最受不了的就是这个不能吃那个不能吃，但为了宝宝咬咬牙就过去了。虽说孕妇有诸多的禁忌，但花菜却是其中的一股清流。
花菜口感清脆爽口，可酸可辣并且含有丰富的维生素与纤维素，不管是对准妈妈还是小宝宝都是极好的。但是不断的有人说，孕妇吃花菜容易造成胃胀气，肚子里的宝宝也会胀气，这一说法到底科不科学呢？
有研究表明，孕妇吃花菜是较容易引起胃胀气的，花菜在肠胃中分解时，会释放出一些物质，而这些物质就是胃胀气的来源。不只是花菜，还有其它食物也容易引起胀气。例如薯片等的膨化食品，还有牛奶等的奶制品，吃多了都会引起胀气。
但这并不意味着孕妇不可以吃花菜，花菜中含有丰富的叶酸，叶酸这个物质大家都知道，是准妈妈们的必备品，不管是对婴儿还是孕妇的健康，都能起到很大的作用。在吃花菜时，添加一些其它的较重口味的调料，可以有效的缓解甚至预防胀气，例如小茴香，胡椒，大蒜等等。
在做花菜时，也有一定的技巧，盲目的做花菜，只会让营养物质流失。花菜不宜煮的过久，煮的太熟口感不好，营养物质也丢失许多。也不宜白水煮花菜，不仅不好吃，还容易胀气。除此之外，把花菜榨成汁是一个不错的选择。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】