很多准妈妈在妊娠期间都会有贫血的问题,因此日常就要多吃一些具有补血作用的食物,那么孕妇吃什么可以补血呢?
孕妇贫血是什么原因:
随着随妊娠进展,孕妇对铁的生理需求量会不断增加,尤其是孕中晚期需要摄入元素铁30mg/d。所以,从孕中期开始,大部分的孕妇都会面临缺铁性贫血,具体原因如下。
发生贫血是由于孕期铁满足不了妊娠期血红蛋白的需求,由于胎儿不断发育和孕妇生理上对铁的需求加大,体内需要大量的血供给,血容量的增加造成铁原料的缺乏,因此孕后出现血红素下降,此为孕妇生理性贫血。到了孕中期,胎儿快速发育铁的需求进一步增加,如果膳食中的铁吸收不足,就难以避免发生缺铁性贫血。而孕前或孕早期饮食摄入量少,以及自身患有胃病或痔疮、慢性病的孕妇更容易导致贫血。
一、红枣。红枣具有养胃健脾,补血安神之作用,特别是对于妊娠期的女性而言,多吃红枣不仅有利于调养好气色,同时还有助于预防准妈妈缺铁性贫血。
二、黑芝麻。中医认为黑色的食物入肾,更有利于肾藏精纳气,芝麻入肝,具有补血明目之功效,妊娠期的准妈妈每天吃一把黑芝麻不仅有利于补血,更有利于肾脏的健康。
三、黑豆。黑豆的营养丰富,孕期适当的吃点黑豆有助于生血预防缺铁性贫血。
四、发菜。发菜色黑似发,也是常见的补血汤菜之一。
五、胡萝卜。胡萝卜的营养丰富,其中的维生素C,维生素B,胡萝卜素,都是人体所需的营养素之一。
六、猪肝。猪肝是铁元素含量最多的食物之一,尤其是对血虚症,或者缺铁性贫血的女性特别应该多吃点。但是现代养生学认为,肝脏是动物排毒之器官,加之现代的猪是吃激素的,所以猪肝并不宜吃过多。
七、莲藕。莲藕具有健脾养胃养血之功效。中医认为适当的吃点莲藕更有助于生血,当然了体寒的人最好不要食用过多的莲藕。
八、桂圆。桂圆性温,益心脾,特别是对气血两虚者具有很好的保健效果。准妈妈在妊娠期适当吃点桂圆可预防心血不足,有利于保持一个更好的精神状态。但是桂圆如果吃多了,更容易引起燥热,容易引起上火,大便干燥,甚至便秘。所以不建议准妈妈过多的利用桂圆补血。
九、黑木耳。黑木耳素有血管清道夫的美称,同时黑木耳也有滋阴补血的功效,用黑木耳炒猪肉不仅好吃,而且营养丰富。
十、乌鸡。中医认为乌鸡大补气血,用乌鸡炖黄芪,当归,不仅有利于补血更有利于防止胎动不安。
十一、面筋。面筋中的铁质含量特别丰富,同时面筋也是属于流质食品,更容易被吸收,有助于准妈妈开胃经常食用。
十二、菠菜。菠菜是出了名的铁元素含量最为丰富的蔬菜之一,直接用水焯一下凉拌着吃更具补血的功效。
十三、红糖。红糖益气补血,是女性最佳的补血保健品之一。平常可用红糖煮姜茶,补血又养胃。
十四、萝卜干。萝卜干中的维生素B,铁质的含量都非常丰富,而且吃起来爽口又香味,具有开胃的功效。
十五、金针菜。金针菜不仅含有丰富的铁质,同时还有丰富的维生素A,蛋白质,等等,对补充妊娠期所需的营养素也有很大的帮助。
孕妇补血食谱推荐
孕妇补血食谱的有:双色补血汤、萝卜炖牛腩、豆芽炒猪肝、干贝乌骨鸡、生姜泥鳅汤、红枣兔肉等,下面为孕妈们介绍两款常见孕妇补血食谱,准妈妈一起来学习下。但一定要记住,食物补血贵在坚持,效果并不会立竿见影。
孕妇补血食谱1:双色补血汤
孕妇补血食谱的有:双色补血汤、萝卜炖牛腩等
原料:猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。
做法:
1、猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段。
2、锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水。
3、锅中倒入骨汤或热水,烧开后倒入猪血和豆腐。
4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片,再烧开即可关火,调入盐和少许胡椒粉调味。
孕妇补血功效:猪血味咸性平、无毒,有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂,能保护血管、降低血脂、降低乳腺癌的发病率,同时还有益于胎儿神经、血管、大脑的发育。
孕妇补血食谱2:萝卜炖牛腩
原料: 牛腩,红萝卜。
调料: 豆瓣酱,番茄酱,料酒,糖,姜片、葱段适量。
做法:
1、红萝卜去皮洗净,切成块。
2、牛腩洗净,切厚片,放入开水中煮5分钟后取出,用清水冲去血沫后,再放入开水中煮10分钟。捞出牛肉备用,牛肉汤留用。