美术欣赏的目的不在于增长美术知识，而是通过环境和艺术作品两个方面来加深幼儿对周围事物的审美感受。美术欣赏必须追随幼儿关注的热点，融入幼儿的生活情境。
怎么用油画棒画渐变
例如：苹果的由绿到红、桃子的由黄白到红
步骤：
1、把基本色（指不掺杂其他颜色的）红的部分画出；准备渐变的部分则由重（自然是靠近红色部分）到轻地画出；
2、把基本色绿或者黄的部分画出；准备渐变的部分则由重（自然是靠近黄色或绿色的部分）到轻地画出；
3、这样，红色和黄色（或者绿色）相交。在画的时候，如果后画上去的油画棒颜色（如黄）和先画上去的颜色（如红）重叠，后画的这根棒会染上先画的颜料（画完以后，在纸上蹭干净，保持原色），当时画的效果会出现间色，如红黄掺杂成了橙色，就要注意掌握。
4、主要是用后画时油画棒染上了先画的颜色，注意掌握来实现渐变。差不多了以后，改用手指头抹匀，实现了渐变。
画好基本色后，准备渐变的颜色，都是由重到轻；那么，逐渐变轻的两道笔道间，必然出现没有颜色的“空白道”，两种颜色相交时，尽量把后画的颜色，填充到空白道中。最后用手指头仔细加工，实现渐变的效果。
在生活情境中提升幼儿美术欣赏和表现能力
美术欣赏的目的不在于增长美术知识，而是通过环境和艺术作品两个方面来加深幼儿对周围事物的审美感受。我们感到，当幼儿美术欣赏与幼儿的生活经验相联系时，幼儿才能理解艺术作品的内涵，当幼儿的生活体验与艺术欣赏相联系时，幼儿的审美想象才会得以释放。
今天，美术欣赏作为一种文化传递和提高幼儿审美情感的方式，既是一种熏陶，又是一种积淀，美术欣赏必须追随幼儿关注的热点，融入幼儿的生活情境，成为幼儿生活环境的一部分。让幼儿以自己独特的视点产生联想，并转化为自己独特的表达方式，加深幼儿对事物的审美体验。
水果丰收的季节，我们带领幼儿来到水果铺，看见铺子里摆放着各色水果：苹果、橘子、香蕉、石榴，什么样的水果才是新鲜的呢？幼儿认真地分辨着那些水分充足闪闪发光的果实。我们又来到法国艺术大师塞尚所画的《苹果和橘子》及其他水果作品面前，与大师交流着……
随后幼儿在表现生活中用新鲜水果招待客人的情景时，十分生动形象地表达了对生活的真实感受，正如吴冉小朋友所解释的那样：“一大盘水果在等待客人，听！叮咚，门铃响了，阿姨带着小妹妹来了。请进，请吃苹果。叮咚，门铃又响了，小舅舅来了，请进，请吃橘子。橘子苹果多又多，爱吃什么随你挑。”
自己画出即鲜亮又饱满的水果：
1．数个新鲜的水果，比较其颜色、形状和大小。
2．用重叠方法从前向后地画出一盘水果。
3．用油画棒渐变接色涂出水果的亮度。
塞尚（1839―1907），法国画家。生于法国南部的小城埃克斯，一生几乎大部分时间都在这个小城度过。塞尚打破了以模仿或者再现自然的艺术创作惯例，认为画家应该直面自然，并通过直接感受在画面上创造出第二个自然，即不同于自然的艺术世界。其风格是追求艺术的真实性，通过写实和写意表达对自然的真情实感。他的绘画一直影响着西方近现代美术，被人们称作“现代绘画之父”。
塞尚所画的一系列静物，无论苹果橘子或瓶瓶罐罐都完美地体现球体、圆柱体或圆锥体表面的色彩和光亮。尽管有夸张、变形，但在视觉上却给人稳定感，尤其是他的《苹果和橘子》在美术史上有着极高的评价。
在挑战性环境中推动幼儿审美能力发展
幼儿是不成熟的，在不断发展中逐步走向成熟。幼儿美术表现之所以具有特殊性，是与他们感知事物的方式以及小肌肉动作发展等生理和心理发展水平密切联系的。不同年龄的幼儿有很大的差别，了解幼儿生理和心理发展规律，有助于教师把握幼儿的特点，尊重幼儿独特的的表达方式。我们认为，在把握审美欣赏与表现的关系时，欣赏是第一位的，无论是欣赏自然环境还是艺术作品，都能使幼儿产生强烈的美感，激发表现美的欲望。而离开审美体验的表现，只能使幼儿掌握一些乏味的技能，至多培养了一群画匠而已。因此，我们必须努力探索、寻找幼儿审美感受与表现的起点，创设持续不断的富有挑战性的环境，推动幼儿审美能力的发展。