药用价值编辑
【药理作用】抑菌试验：八角茴香的乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、枯草杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及常见致病性皮肤真菌均有较强的抑制作用。
【性味】辛，温。
【功能主治】温中理气，健胃止呕。用于呕吐，腹胀，腹痛，疝气痛。
八角是调料，那么你知道怀孕的女性可不可以用八角呢？一起来看看吧。
1、答案是否定的，怀孕的女性是不能吃八角的。
八角是一种调料，其是属于大热类的调料，而所有大热类的调料，对孕妇来讲，都是不利的，所以不推荐食用。如果做菜的过程中，加入八角，则因为八角的调料，可以让孕妇吃过后，感觉到全身发热，从而出现心悸等行为，会直接影响胎儿。八角摄入后，胎儿如果吸收到的话，会导致胎热，这种现象不能正确安胎，也会导致胎儿出现意外情况。孕妇在生活中的时候，要远离八角，茴香等可以引起大热的调料，即使是你做肉的时候，也不要加入这些调料。
2、八角有温补作用，孕妇是可以吃八角等调料的，但是不要多吃，孕妇应该多吃清淡的食物，注意主食跟蔬菜营养搭配。 八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。 八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。 营养分析 1. 八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛； 2. 茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。 一般人群均可食用 1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用； 2. 不适宜阴虚火旺者食用。 食物相克 补骨脂恶甘草，忌诸血。
3、些天然调味品进行了多方面的试验和检测.发现桂皮,八角和花椒均有一定的诱变性和毒性.研究发现,桂皮,花椒和八角可能含有移码突变型诱变物.这种诱变物能改变正常人体组织细胞的遗传功能,使其发生突变,给人体健康带来不利.因此,日常生活中,尤其是孕妇的食物中.天然调味品桂皮,八角和花椒应慎用或不用.
4、八角又名八角茄香、八角香、大料。秋冬果实采摘后，微火烘烤或用开水浸泡片刻，待果实转红后，晒干。是家庭烹调常用的调味料，有减少鱼腥臭味，增加香味，促进食欲的作用。八角也是配制五香粉、调味粉的原料之一，有温中散寒、理气止痛、抗菌、促进肠胃蠕动、升高白细胞等功效。孕妇不能吃。
吃温热的调料，花椒、大料、八角等，容易引起便秘。
5、孕妇吃八角的影响
（1）八角摄入后，胎儿如果吸收到的话，会导致胎热，这种现象不能正确安胎，也会导致胎儿出现意外情况。
（2）容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成便秘.发生便秘后,孕妇用力排便,令腹压增大,压迫子宫内胎儿,易造成胎动不安,胎儿发育畸形,羊水早破,自然流产,早产等不良后果。