雪莲果原产于南美安第斯山，长得像地瓜又像山药的植物，虽然十分不显眼，但将其外皮削去，多汁而晶莹剔透，美味可是不输北方的雪梨！那就是所谓的高山雪莲 果。高山雪莲果是生长在高海拔的根茎植物，味道是非常甜美，雪莲果的果寡糖含量在各种水果中是最高的，目前在我国只有海南黎母山有种植。关于雪莲果的功 效，据说食用后不但可以清肝解毒、降血压还具有美容的功效，可谓天然的精华素喔！想让自已变得更漂亮的女士不妨一试。雪莲果的长像朴实平凡，其 吃法可是相当多元化。最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能 增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。此外，若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来食用，便成一道佳肴，也是不错的烹调方式。当然您家中有榨汁机的话，以雪 莲果为原料就可以榨出鲜美的果汁，冰镇后饮用真如雪山上的“来客”呢！总之，雪莲果不论是在口感上还是功效上都如其名那般清新舒爽。 “耻与众草之为伍，何亭亭而独芳！何不为人之所赏兮，深山穷谷委严霜？”一千多年前，唐代边塞诗人曾经这样吟唱雪莲。
孕妇可以吃雪莲的，但是要适当的吃，不宜过量。孕妇吃雪莲果，一方面是满足自己的胃口，另一方面是补充营养。但是雪莲果是凉性的药物，孕妇应该调节好自己的营养，以免导致不必要的麻烦。孕妇吃雪莲果要选择新鲜的，现削先吃，不要削好了，放置一段时间再吃，发生氧化就不好了。最好还是选择成品的雪莲果产品，如生态常安组合装-麦绿素+雪莲果，既安全，又保证营养。雪莲性寒，孕妇对于寒性食物不宜多吃。但是雪莲也可以有很多种做法来吃。
孕妇可以吃雪莲的，但是要适当的吃，不宜过量。孕妇吃雪莲果，一方面是满足自己的胃口，另一方面是补充营养。但是雪莲果是凉性的药物，孕妇应该调节好自己的营养，以免导致不必要的麻烦。
孕妇吃雪莲果要选择新鲜的，现削先吃，不要削好了，放置一段时间再吃，发生氧化就不好了。雪莲性寒，孕妇对于寒性食物不宜多吃。但是雪莲也可以有很多种做法来吃研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。果寡糖还具有进消化，调理胃肠道；肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；降火清毒、防治面疱、暗疮；提高免疫力的功效。对孕妇而言还能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。雪莲果富含果寡糖，果寡糖还有更神奇之处，就是它还能使血糖高度正常化。摄食太多的精制糖可能导致血糖异常而引起型糖尿病（即抗拒胰岛素型糖尿病）。然而，根据某些研究显示，果寡糖可降低糖尿病患者的高血糖，并同时降低过高胆固醇含量。正因为雪莲果具有这些现代人青睐的药理作用，因此特别适合糖尿病人和减肥者食用。